Sumatra: Blue Batak
Indonesien - Sumatra
Im Norden Sumatras, in der Lintong Region, nahe des Toba Sees, wächst auf ca. 1200 bis 1600 Metern über dem Meeresspiegel unser Sumatra Blue Batak. Ein Erzeugerzusammenschluß von einigen hundert Familien des Volkes der Batak baut hier unter optimalen Bedingungen vor allem die Sorten Catimor, Java und Jember an. Der handgepflückte und mehrfach selektierte Kaffee wird in einem speziellen Aufbereitungsverfahren mehrfach gewaschen. Dadurch erhält der Rohkaffee seine typisch bläuliche Farbgebung.
Region: Sumatra
Aufbereitung: gewaschen
Varietät/Gebiet: Blue Batak
Anbauhöhe: 1200 - 1600 m über dem Meeresspiegel
Tassenprofil: würzig intensiv mit dezenten Fruchtnoten
Grundpreis:
bei 250 g :: 1 kg / 26,00 €
bei 500 g :: 1 kg / 25,00 €
bei 1000 g :: 1 kg / 24,80 €
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