Äthiopien BIO
Äthiopien BIO
Kurzprofil:
Bohne: 100 % Arabica
Region: Djimmah-Zone - südwestliches Hochland
Aufbereitung: gewaschen
Anbauhöhe: 1.800 - 2.000 m ü.M.
Tassenprofil: fruchtig / leichtes Zitrusaroma / feine Säure
Grundpreise:
bei 250 g :: 1 kg / 27,60 €
bei 500 g :: 1 kg / 26,60 €
bei 1000 g :: 1 kg / 25,80 €
Beschreibung:
Unser gewaschener Äthiopien BIO stammt aus der Djimmah-Zone, genau genommen aus den Regionen im südwestlichen Hochland von Äthiopien. Er wird auf 1.800 bis 2.000m ü.M. angebaut. Auf diesen Höhenlagen reift der Limu-Heirloom langsamer und entwickelt sein ausgeprägtes blumig-süßes Aroma. In den Waldgärten der Kleinbauern wird strikt auf chemische Düngemittel und Pestizide verzichtet. Ein Wiedererkennungsmerkmal ist die Limonen-/Zitronen-Note. Der Kaffee hat eine mittlere Säure, eine gute Fülle und eine sehr saubere, harmonische Tasse.
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