Kaffeeshop

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El Salvador

El Salvador

Die umsichtige Auswahl der Kaffeebohnen ist die eine Seite eines edlen Kaffees – die perfekte Röstung ist die andere: eine traditionelle Röstung in der Trommel, ohne verkürzte Röstzeiten, ohne Chemie, sortenrein und in kleinen Mengen. Wir veredeln unsere Bohnen bei niedrigen Temperaturen direkt im einem handwerklichen Trommelröstverfahren. So können sich die vielfältigen Aromen des Kaffees schonend entwickeln, unangenehme Säuren werden abgebaut. Das Ergebnis: Sehr bekömmliche Kaffees mit geringem Säuregehalt, wunderbar im Geschmack und auffallend ergiebig. Auf diese Weise verbinden wir den intensiven, aromatischen Geschmack mit besonderer Bekömmlichkeit!


Aufbereitung: gewaschen
Varietät: Bourbon
Inhaber: Kooperative
Anbauhöhe: 1500 bis 1900 Meter über dem Meeresspiegel

Milder fein-würziger Kaffee

Grundpreis: 23,60 Euro / Kg

El Salvador ist mit einer Fläche von 21.041 km²; das kleinste Land in Zentralamerika und hat zugleich die höchste Bevölkerungsdichte mit rund 7.3 Millionen Einwohnern. Die Provinz Santa Ana mit gleichnamiger Hauptstadt im Westen El Salvador´s, ist eine von 14 Distrikten des Landes. Das dazugehörige Anbaugebiet unseres Kaffees Cuzcachapa ist durch eine Gruppe Schichtvulkane landschaftlich und auch landwirtschaftlich geprägt. Es ist nah an der Grenze zu Guatemala gelegen. Die Röstung produziert eine angenehm mild-aromatische Tasse, die einen runden Körper mit feiner Säure besitzt. Im Nachgeschmack findet sich eine süßliche Note, die neben einem dezenten Schokoladenaroma bestehen bleibt

 

 

   
 
 
Gewicht: 
Kaffeebohen: 
Anzahl:   St